{"id":676,"date":"2024-07-19T13:56:33","date_gmt":"2024-07-19T11:56:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jesuispasunecourge.com\/?p=676"},"modified":"2024-07-19T14:02:11","modified_gmt":"2024-07-19T12:02:11","slug":"choisissez-votre-moule-a-gateau-correctement","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jesuispasunecourge.com\/2024\/07\/19\/choisissez-votre-moule-a-gateau-correctement\/","title":{"rendered":"Choisissez votre moule \u00e0 g\u00e2teau correctement"},"content":{"rendered":"

Les moules \u00e0 g\u00e2teau se d\u00e9clinent en diff\u00e9rents mod\u00e8les, tailles et formes. Il n’est pas toujours facile de trouver le bon, surtout si l’on n’est pas encore connaisseur. Quels sont donc les diff\u00e9rents types de moules disponibles sur le march\u00e9 ? Quels sont leurs avantages et leur inconv\u00e9nient ? Les r\u00e9ponses ici.<\/p>\n

Les moules en fer<\/h2>\n

\"\"C’est un intemporelle, pr\u00e9sent dans toutes les cuisines de toutes les g\u00e9n\u00e9rations. Ils sont r\u00e9alis\u00e9s \u00e0 l’aide d’une t\u00f4le fine d’acier doux. Ils seront ensuite recouverts d’une couche d’\u00e9tain. Les moules en fer disposent d’une importante r\u00e9sistance. Ils ne s’oxydent pas et ne se d\u00e9gradent pas au contact des acides. Les moules en t\u00f4les classiques sont plus \u00e9pais que les moules en fer blanc. Le fer est un excellent conducteur de chaleur vous permettant de profiter d’une cuisson parfaite avec une belle cro\u00fbte. Le principal inconv\u00e9nient de la moule en fer, c’est qu’il est important de l’huiler parfaitement pour \u00e9viter que le g\u00e2teau ne se colle aux parois. Le moule en fer est \u00e9galement assez d\u00e9licat \u00e0 nettoyer. Il faut le faire \u00e0 la main et sans d\u00e9tergent. En ce qui concerne la forme, votre choix se base sur le type de g\u00e2teau de vous voulez r\u00e9aliser.<\/p>\n

Les moules en acier avec rev\u00eatement<\/h2>\n

\"\"Ce mod\u00e8le de moule est tr\u00e8s populaire et facile \u00e0 trouver sur le march\u00e9. Il est abordable et propose un bon rapport qualit\u00e9\/prix. G\u00e9n\u00e9ralement, les rev\u00eatements sont r\u00e9alis\u00e9s en silicone ou en c\u00e9ramique pour une meilleure adh\u00e9rence. Les g\u00e2teaux se d\u00e9moulent plus facilement sans risque de coller sur les parois. La structure est souvent en acier ou en aluminium, pour une diffusion plus homog\u00e8ne de la chaleur. Il se nettoie \u00e0 la lave-vaiselle. Cependant, il faut faire attention aux rayures. Il faut de ce fait le manipuler avec d\u00e9licatesse. Pour les formes, les fabricants et les revendeurs proposent diff\u00e9rentes formes allant des plus classiques jusqu’au plus fantaisiste.<\/p>\n

Les moules en silicone<\/h2>\n

\"\"Ils sont tr\u00e8s tendance en ce moment. Il est tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 en p\u00e2tisserie. Les moules en silicones sont r\u00e9put\u00e9s pour \u00eatre un parfait antiadh\u00e9rent sans que vous soyez oblig\u00e9 de le beurrer avant d’y verser votre pr\u00e9paration. Ils permettent \u00e9galement de r\u00e9aliser des g\u00e2teaux aux formes parfaites. Ils ont \u00e9galement une importante r\u00e9sistance face \u00e0 l’oxydation. Le moule est \u00e9galement facile \u00e0 utiliser. Ils entrent dans n’importe quel type de four et se lavent facilement. Cependant, les moules en silicone ne promettent pas une r\u00e9partition uniforme de la chaleur. Ils sont plus adapt\u00e9s aux g\u00e2teaux moelleux que pour r\u00e9aliser des p\u00e2tisseries dor\u00e9es et croustillantes. Les moules en silicones se d\u00e9clinent \u00e9galement sous diff\u00e9rentes formes et sous plusieurs couleurs.<\/p>\n

Les moules en c\u00e9ramique<\/h2>\n

\"\"Souvent de style r\u00e9tro, de nombreuses personnes aiment utiliser ce moule dans leur pr\u00e9paration. Si vous avez envie d’une cuisson homog\u00e8ne, c’est le moule id\u00e9al pour vous. Vous pouvez \u00e9galement utiliser ce moule comme un plat de pr\u00e9sentation, gr\u00e2ce \u00e0 son design \u00e9l\u00e9gant. Ils sont \u00e9galement tr\u00e8s r\u00e9sistants face aux rayures et se nettoient \u00e0 la lave-vaiselle. Le c\u00e9ramique n’est pas le meilleur conducteur de chaleur. Ils ne sont pas tr\u00e8s pratiques pour r\u00e9aliser des g\u00e2teaux caram\u00e9lis\u00e9s. Ils se manipulent avec d\u00e9licatesse vu qu’ils sont sensibles aux chocs. Ils ne supportent pas \u00e9galement les importants \u00e9carts de temp\u00e9ratures. Les moules en c\u00e9ramique ne proposent que quelques formes assez classiques. Ils sont parfaits pour les recettes en famille. Ils sont \u00e9galement assez co\u00fbteux.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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