{"id":566,"date":"2023-04-17T05:51:42","date_gmt":"2023-04-17T03:51:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jesuispasunecourge.com\/?p=566"},"modified":"2023-04-17T05:51:42","modified_gmt":"2023-04-17T03:51:42","slug":"amateurs-de-cafe-tout-ce-quil-faut-savoir-sur-la-boisson","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jesuispasunecourge.com\/2023\/04\/17\/amateurs-de-cafe-tout-ce-quil-faut-savoir-sur-la-boisson\/","title":{"rendered":"Amateurs de caf\u00e9, tout ce qu’il faut savoir sur la boisson"},"content":{"rendered":"

Une journ\u00e9e sans une bonne tasse de caf\u00e9 est une journ\u00e9e sans vie. Voil\u00e0 pourquoi, on pr\u00e9pare sa boisson favorite avec les grandes techniques d’un professionnel.<\/p>\n

Quand le caf\u00e9 est fort<\/h2>\n

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Une tasse de caf\u00e9 qu’on qualifie de fort se distingue par sa texture bien gourmande, en bouche, on se laisse transporter par son go\u00fbt intense et riche, et nos papilles nous remercient. Souvent, on attribue cette force au fameux espresso avec ses ar\u00f4mes d\u00e9licieux. Mais en r\u00e9alit\u00e9, la force du caf\u00e9 r\u00e9sulte de la torr\u00e9faction, et de la qualit\u00e9 des grains trait\u00e9s. Aussi, la quantit\u00e9 de caf\u00e9 qui va se m\u00e9langer \u00e0 l’eau est un facteur qui d\u00e9terminera son intensit\u00e9. La caf\u00e9ine et la force du caf\u00e9 n’ont alors aucun rapport. Ensuite, il en va de soi pour consommer son caf\u00e9 court ou serr\u00e9.<\/p>\n

De la caf\u00e9ine dans le caf\u00e9<\/h2>\n

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Dans sa propri\u00e9t\u00e9, la caf\u00e9ine souligne cette saveur un peu am\u00e8re dans la tasse. Mais un caf\u00e9 fort en go\u00fbt ne contient pas non plus une grosse quantit\u00e9 de caf\u00e9ine. On ne peut pas conclure rapidement sur le sujet juste en se r\u00e9f\u00e9rant \u00e0 l’intensit\u00e9 du go\u00fbt. C’est le type de caf\u00e9 utilis\u00e9 et le mode de pr\u00e9paration qui vont d\u00e9finir la concentration de la mol\u00e9cule dans la boisson.<\/p>\n

Lequel prendre ?<\/h2>\n

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En g\u00e9n\u00e9ral, les grains Arabica contiennent beaucoup moins de caf\u00e9ine que le type Robusta. Si on compte 120 mg pour 15O ml de caf\u00e9 Arabica dans une tasse, le double soit 250 mg pour un caf\u00e9 Robusta. La diff\u00e9rence se fait vite remarquer. Alors, on se fait plaisir en m\u00e9langeant les deux \u00e0 l’heure du petit d\u00e9jeuner. Ainsi, on obtient un meilleur apport en caf\u00e9ine, tout en profitant du go\u00fbt exquis d’un caf\u00e9 original. L’Arabica pur s’appr\u00e9cie surtout en d\u00e9but d’apr\u00e8s-midi \u00e0 la terrasse.<\/p>\n

Type de pr\u00e9paration<\/h2>\n

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La caf\u00e9ine n’est pas soluble dans l’eau, elle prend en teneur, le temps que l’eau coule au cours de la pr\u00e9paration. On obtiendra donc une couleur plus claire \u00e0 la diff\u00e9rence de l’expresso, qui lui est bien noir et bien serr\u00e9, il ne n\u00e9cessite que peu d’eau. Pour d\u00e9marrer la journ\u00e9e avec plus de motivation, la pr\u00e9paration filtre est id\u00e9ale.<\/p>\n

Le caf\u00e9 long<\/h2>\n

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Plus l’eau abonde, plus la caf\u00e9ine est concentr\u00e9e dans la boisson. Un caf\u00e9 long ou lungo r\u00e9ussi, se pr\u00e9pare dans 50 ml d’eau chaude dans la tasse. Puis on fera couler l’expresso par-dessus. C’est la meilleure fa\u00e7on de conserver le go\u00fbt du caf\u00e9, le vrai !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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