Quel type de camion à pizza commander pour lancer votre entreprise ?

L’achat d’un camion à pizza constitue une étape importante dans le lancement de votre projet. Ce véhicule vous permet de stocker tout votre matériel et ustensile, mais aussi de cuisiner vos pizzas. Choisir le modèle du véhicule est une tâche assez complexe, car vous devez considérer de nombreux éléments pour faire un achat efficace.

Les caractéristiques que doit avoir un camion à pizza

L’achat d’un camion à pizza représente un investissement non négligeable. Puisqu’il va jouer le rôle de « lieu » de travail, il doit répondre à tous vos besoins et convenir à toutes vos exigences. Il faut rappeler que les food trucks font partie des commerces ambulants les plus rentables. Si vous avez décidé d’investir dans un camion à pizza, c’est certainement pour faire du profit. Voilà pourquoi vous devez mettre toute votre attention dans le choix de votre véhicule.

Déterminer la catégorie du camion à pizza qu’il vous faut

Il existe différents types de food truck sur le marché. Ils se distinguent généralement par leurs caractéristiques et leur taille. Ainsi, vous avez le choix entre le modèle électrique, celui disposant d’une remorque, le food truck vintage ou moderne, etc. Les possibilités sont très larges et vous pouvez certainement trouver le véhicule correspondant le plus à vos besoins.

Choix de la taille du véhicule

La taille de votre véhicule mérite une attention particulière, car elle peut avoir une incidence directe sur votre activité. De ce fait, avant de prendre contact avec lesmagasinsdelaroute.com, un fabricant de camion à pizza, déterminez d’abord la surface minimale dont vous avez besoin pour travailler. Travaillez-vous seul ou avec une équipe ? Possédez-vous un permis lourd vous donnant la capacité de conduire un véhicule de grande taille ? Les réponses à ces questions vont vous permettre de mieux orienter votre choix vers la catégorie de camion magasin la plus adéquate pour votre activité.

Par ailleurs, n’oubliez pas de vous renseigner sur la taille des emplacements sur lesquels vous avez l’intention de vous installer. Cela afin d’éviter que votre véhicule ne soit trop grand. De plus, certaines municipalités fixent des critères de taille qu’il faut absolument respecter. Pour éviter de choisir un modèle non conforme, renseignez-vous sur ces exigences.

Choix de la catégorie du véhicule

On peut distinguer deux grandes catégories de food truck dont :

• le modèle léger : il est pratique et peut se faufiler partout même dans les petites ruelles. Il est l’idéal pour les petits emplacements ou les lieux encombrés.
• le modèle poids lourd : il convient aux projets beaucoup plus ambitieux. Il dispose d’un grand espace de stockage pour y ranger vos aliments et équipements de cuisson. Il correspond à tous les services de restauration notamment à un camion à pizza.

L’équipement que doit avoir votre véhicule

Un camion à pizza doit :

• • disposer d’un coupe légumes
  • avoir un laminoir à pizza pour former vos pizzas facilement et rapidement
  • comprendre un espace de travail assez large

La saladette professionnelle réfrigérée est également un matériel essentiel pour un camion à pizza. Elle va vous permettre de mettre les différents bacs contenant les ingrédients et aliments utiles pour faire de la pizza. Maintenus à la bonne température, vos aliments ne risquent pas de se détériorer.

Vers quel fabricant de camion à pizza se tourner ?

Une fois que vous avez déterminé le véhicule idéal pour votre activité de pizzeria ambulante, vous devez trouver le fabricant de camion à pizza qui va donner vie à vos idées.

L’expérience et la réputation du fabricant de camion à pizza

Le premier élément à prendre en considération dans le choix du fabricant de camion à pizza est son expérience. Un fabricant qui a de l’expérience connait les spécificités de chacun des projets qu’il prend en charge. Il connait tous les équipements indispensables pour chaque activité notamment pour une pizzeria ambulante. Il peut vous conseiller sur le choix de véhicule, les équipements et leur agencement. Il peut également vous guider vers le type de camion le plus adéquat pour votre activité selon votre emplacement et la clientèle que vous visez.

Un fabricant expérimenté doit également avoir une bonne réputation. Il doit être connu pour son professionnalisme et son savoir-faire.

Les références du fabricant de camion à pizza

Comme tout prestataire, le fabricant de camion à pizza doit avoir des références ou une liste de personnes ayant déjà fait appel à ses services. S’il dispose d’un dossier de tous les projets qu’il a déjà réalisés, il est préférable de le consulter afin d’avoir une idée précise de ses réalisations. Cela va vous permettre de savoir s’il dispose des compétences nécessaires pour mener à bien votre projet et s’il peut réaliser le camion à pizza reflétant votre personnalité et répondant à vos exigences.