Les meilleurs desserts pour diabétiques

Le diabète est une maladie chronique qui affecte la capacité de l’organisme à réguler le taux de sucre dans le sang. Les personnes qui en sont atteintes doivent faire attention à leur alimentation, notamment en ce qui concerne les desserts. Heureusement, il existe de nombreuses options de desserts savoureux et sains pour les diabétiques.

Crème glacée

Sachez qu’il est tout à fait possible de se régaler de desserts savoureux comme ceux vendus sur extreme-icecream.com, tout en suivant un régime alimentaire adapté au diabète. Il convient néanmoins de s’adresser à son diabétologue avant toute consommation. Le médecin adaptera votre mode alimentaire.

Le premier dessert pour les diabétiques est un icecream aux fruits rouges. Ce dessert est une excellente option pour les personnes atteintes de diabète, car il a une faible teneur en sucre et riche en fibres. Les fruits rouges utilisés dans cet icecream sont riches en antioxydants et en vitamines, ce qui les rend bénéfiques pour la santé.

Pour préparer ce dessert, vous aurez besoin de 500 grammes de yaourt grec nature, 200 grammes de fruits rouges surgelés, 2 cuillères à soupe de miel et 1 cuillère à soupe de jus de citron. Mélangez le yaourt, les fruits rouges surgelés, le miel et le jus de citron dans un mixeur jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Versez le mélange dans un moule à cake, puis mettez-le au congélateur pendant au moins quatre heures avant de servir. Vous pouvez garnir le yaourt aux fruits rouges avec des fruits frais avant de servir.

Mousse au chocolat

Le deuxième dessert recommandé pour les diabétiques est la mousse au chocolat noir. Elle ne contient pas de sucre raffiné. À la place, elle est sucrée avec du xylitol ou de l’érythritol. Ces édulcorants naturels sans calorie sont parfaits pour les personnes atteintes de diabète. Le chocolat noir utilisé dans la mousse renferme également des antioxydants qui sont bénéfiques pour la santé.

Pour préparer cette mousse au chocolat noir pour diabétiques, vous aurez besoin de 200 grammes de chocolat noir, 6 œufs et 60 grammes de xylitol ou d’érythritol. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie, puis séparez les blancs des jaunes d’œufs. Battez les blancs d’œufs en neige ferme, puis ajoutez le xylitol ou l’érythritol et continuez à battre jusqu’à ce que le mélange soit ferme. Ajoutez les jaunes d’œufs au chocolat fondu, puis ajoutez les blancs d’œufs en neige. Mélangez doucement, puis mettez la mousse au réfrigérateur pendant au moins deux heures avant de servir.